Ingredientes:
3 ovos
2 chávenas de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de farinha maisena
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
Coco ralado para salpicar
Para começar ligue o forno a 180*C.
Numa tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente
A pouco e pouco vai adicionando as farinhas, o leite e por ultimo o fermento.
Leve ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha, mais ou menos 30 minutos, ou até estar cozido.
Enquanto está no forno faz-se a cobertura que vai ensopar o bolo, é muito simples, misture os ingredientes todos ao mesmo tempo e está prontinho a usar.
Retire o bolo do forno, desenforme e ainda quente despeje a cobertura.
Polvilha-se com coco ralado e está prontinho a comer.
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