Este bolo...foi daquelas receitas trocadas numa sala de espera do hospital, achei a receita estranha, mas a senhora que me deu a receita assegurou que era uma delícia.Claro que no fim de semana passado saiu para o pequeno almoço.Bolo de gelatina e iogurteIngredientes:
1 chávena de açúcar
1 pacote de gelatina em pó (usei de frutos tropicais)
2 chávenas de farinha
1 c. sobremesa (bem cheia) de fermento
1 iogurte (usei de aroma a manga)
Meia copo de iogurte de sementes chia
Meio copo de iogurte de água
3 ovos
Preparação:
Antes de começar a fazer a massa, liga-se o forno a 180ºC.
Bate-se bem as gemas com o açúcar, depois adiciona-se o iogurte e a gelatina em pó.
Colocam-se as sementes chia no copo de iogurte e a água, aguarda alguns segundos até ficar uma mistura gelatinosa e adiciona-se ao preparado anterior.
Em seguida coloca-se a farinha e o fermento.
Para finalizar, batem-se as claras em castelo e envolvem-se com cuidado .
Coloca-se o preparado numa forma bem untada e vai ao forno, entre 20 a 30 minutos, retira-se do forno deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.
Para esta semana deixo esta receita, uma delícia fácil de preparar.A ideia foi tirada de uma receita de Nigella.Pudim de croissants e caramelo
4 croissants pequenos ( usei dos embalados extrafofos do pingo doce )
1/2 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de água
1/2 chávena de natas
2 colheres de sopa de Rum
1/2 copo de leite
2 ovos batidos
Pré-aqueça o forno a 180*c.
Rasgue os croissants em pedaços grandes e coloque num pirex ou recipiente de ir ao forno.
Leva -se o açúcar e a água ao lume e deixa-se ferver mais ao menos 5 minutos.
Retira-se do lume e adiciona-se o leite, mexendo sempre, em seguida as natas e depois o Rum mistura-se tudo muito bem, até o caramelo ficar bem dissolvido.
Adiciona-se depois os ovos batidos e verte-se por cima dos croissants e deixa-se repousar mais ou menos 10 minutos para embeber bem os croissants.
Vai ao forno +- 20 minutos.
Este bolinho fiz para festejar o aniversário do meu filho mais velho, espero que gostem...Eu usei salame de compra porque ainda não me sinto a 100%, mas o resultado foi muito bom.Tarte de natas e salame
2 pacotes de natas1lata de leite condensado
6 folhas de gelatina
1salame de compra
1caixa de Oreos minis
Maltesers qb
Granulado de chocolate qb
Numa forma de fundo solto coloca-se as fatias de salame forrando o aro todo da forma.
Numa tigela bate-se as natas, depois adiciona-se o leite condensado e em seguida as folhas de gelatina demolhadas em água fria e derretidas em meia chávena (de café ) de água quente, mistura-se tudo, coloca-se metade do preparado na forma.
Espalha-se pela mistura duas embalagens de Oreos minis.
Verte-se o restante creme por cima das Oreos de forma a ficar tudo coberto.
Vai para o frigorífico no mínimo 4 horas ( eu fiz á noite para comer no dia seguinte ).
Antes de servir retira-se o aro e decora-se com os Maltesers e o granulado de chocolate.
Perdida no meu frigorífico e com a validade a terminar amanhã, estava uma embalagem de massa folhada, meti as mão ao trabalho e da massa folhada saiu este folhado de maçã rápido.
1 embalagem de massa folhada3 maçãs descascadas e cortadas em barquinhos1colher de sopa de manteiga sem sal 1colher de sopa de açúcar mascavado
Canela qb
Geleia de marmelo para pincelar
Coloca-se as maçãs cortadas em barquinhos ao centro da massa formando uma fila, deixa-se uma distância das maçãs a ponta da massa, (mais ao menos 6 cm).
Polvilha-se com o açúcar e a canela.
Divide-se a manteiga em pedacinhos pequeninos e espalha ao longo das maçãs .
Depois com uma tesoura de cozinha da-se uns cortes na massa de cada lado até chegar a maçã .
No sentido vertical das maçãs da-se um corte no sentido da da largura das maçãs e dobra-se para dentro, depois vai-se entrançando a tiras de massa até ficar toda a maçã tapada e vai ao forno a 180*c.
No fim de cozida pincela-se com geleia de marmelo.
Acho que com a ajuda das fotos compreende-se melhor como fazer...
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