Pão da TiTa versão alfarroba

World Bread Day 2016
Fazer pão num dia especial

Hoje é o dia mundial do pão não podia deixar passar sem fazer um... Aquela receita que eu andava há muito tempo para experimentar mas que ia ficando para traz , quando li este desafio lembrei-me e fui logo buscar o último livro da joana Roque que tem uma receita de pão que me chamou a atenção o "Pão da TiTa".
Claro que não fiz bem, bem igual, mas eu tenho muita dificuldade em seguir uma receita à risca...

Pão da TiTa versão alfarroba

420 gr de farinha de trigo sem fermento
80 gr de farinha de alfarroba
420ml de água  morna
1 colher de chá de sal
1/2 saquetas de levedura seca
Sementes para polvilhar.

Para preparar a massa eu usei a MFP.
1* os líquidos depois os sólidos e liga no programa de amassar e levedar ( a minha máquina é do Lidil é o programa 6 ).
Quando acabar, ligue o forno a 200*c e coloque um tacho de barro ou um Pirex com tampa a aquecer.
Com cuidado retire o tacho quente do forno e polvilhe com farinha coloque lá a massa e tape o tacho com a tampa .
Coloque o tacho no forno e deixe cozer cerca de 30/35 minutos.
Ao fim desse tempo retire a tampa e deixe mais 5 minutos  para ficar com a crosta mais douradinha .
Quando gostar da cor retire e desenforme.
Esta versão ficou deliciosa .

 #wbd2016 #worldbreadday2016