Uma receita do blog o barriguinhas da minha amiga Lúcia . Era daquelas receitas que estava na pasta das receitas a experimentar, fácil e rápida com eu gosto ... E ficou aprovada.
Tarte Santiago
Ingredientes
5 Ovos
250gr de açúcar
250gr de farinha de amêndoa
1/2 Colher de café de Canela
Raspa de 1 Limão
Preparação :
Aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. ( Eu forrei com papel vegetal ).
Bater o ovos com o açúcar até obter um creme fofo, volumoso e esbranquiçado.
Juntar a amêndoa triturada em farinha, a canela, a raspa do limão e mexer sem bater muito até estar uma mistura homogénea.
A massa fica um pouco liquida, mas é normal.
Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 30 minutos.
Retire deixe arrefecer 10 minutos de desenforme com cuidado.
Depois de morna polvilhe com algumas amêndoas laminadas e açúcar em pó.
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