Pêras com especiarias e molho de chocolate

Para participar no banquete http://www.obarriguinhascomebem.com/

Não podia escolher qualquer coisa, por isso resolvi utilizar a bela pêra rocha aqui da zona do oeste.

Espero que esteja a altura de participar na mesa que está a ser preparada para festejar o 4 * aniversário do barriguinhas... Parabéns Lúcia e que venham mais 4 e mais 4 e mais 4... 

Pêras com especiarias em molho de chocolate

Ingredientes

4  Pêras

5 colheres de sopa de açúcar 

2  cravo da Índia

1 pau de canela

1 litro de água

1 vagem de cardamomo

1 estrela de anis

2 cascas de limão 

1 colher de café de açafrão 

Para o molho:

150 gr de chocolate meio amargo ( eu usei da nestlé )

Meio pacote de natas

 Descasque as peras  no sentido vertical e de maneira a que fique com o pé e coloque numa panela com água, o açúcar e todas as especiarias

Deixe as pêras cozinhar.

Verifique se estão cozidas, espetando um garfo sem resistência.

Coloque-as num prato e deixe arrefecer.

 para a Calda de Chocolate

Misture o chocolate com as natas

Leve ao micro-ondas, até o chocolate ficar completamente derretido e liso!

Para finalizar coloque as pêras em pratos individuais e regue com a calda de chocolate.

Pode servir acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.