Pão integral de centeio, trigo e espelta

Pela 1*vez vou participar no grupo Dia 1 na cozinha.

Vamos ver se hoje vou conseguir participar com o meu pãozinho.

A ideia é genial, a amiga Isabel Fernandes é das embaixadoras do grupo se quiserem espreitar é aqui :

https://www.facebook.com/groups/181929905314399/

O tema deste mês é o pão para homenagear o dia do trabalhador. 

O link do grupo é este 

https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/

Pão integral de centeio, trigo e espelta 

300 ml de água morna

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de açúcar mascavado

1 colher de chá de sal

200 gr de farinha de trigo ( usei marca 100% )

200 gr de farinha de centeio ( usei marca 100% )

100 gr de farinha de espelta

1 cubo de fermento padeiro 

Derrete-se o fermento na água morna.

 Coloca-se  todos os ingredientes na cuba  da máquina, já se sabe primeiro os

 líquidos, depois os secos.

Eu só utilizei o programa de amassar e levedar, depois retirei a massa moldei! decorei com sementes e foi a cozer ao forno a 200*c num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Quentinho com manteiga ...fica uma delícia .

Para fazer á mão:

Mistura-se as farinhas com o açúcar e o sal, faz-se uma cova no meio e cola-se o óleo e a água morna com o fermento padeiro derretido.

Amassa-se e deixa-se levedar 2 a 3 horas num local quente.

Depois é só tender o pão, decora-se com sementes e vai ao forno a 200* .