Uma salada fresquinha, agora no verão sabe tão bem... Verão que teima em não aparecer.
Salada de espinafres com anchovas
100 gr de folhas de espinafre
8 tomates Cherry mini
1 colher de sopa de milho
6 a 8 filetes de anchova
8 quadrados de melão
1 colher de sopa de pinhões
1 colher de sopa de sementes de abóbora
6 ovos de codorniz cozidos
Azeite e vinagre balsâmico qb
Manjericão seco para polvilhar
Agora é só colocar numa travessa funda pela ordem que está em cima e fica uma deliciosa salada.
Adorei o contraste do melão com as anchovas, espero que gostem.
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