Este pão foi para aproveitar uma sobra de frango assado, ficou delicioso. Mas pode usar outras sobras de carne, como de porco ou peru, etc.
O meu filho mais novo disse que sabia a pizza .
Pão de azeitonas com frango, chouriço
ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Meia chávena de sobras de frango assado
Metade de 1 chouriço sem pele
100 gr de fiambre picado
2 colheres de sopa de mistura de 4 queijos
1 chávena de azeitonas pretas picada
8 ovos batidos ligeiramente
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sobremesa de sal
1colher de sobremesa de açúcar,
pimenta do reino qb
Orégãos qb
Sementes de sésamo e sementes de abóbora para polvilhar
Misture a farinha com o fermento, o queijo ralado, o chouriço picadinho, as azeitonas s/caroço picadas, o frango picadinho e o fiambre, a pitada de açúcar e a pimenta ralada. Derreta a manteiga e adicione.
Bata os ovos com um garfo, ligeiramente e adicione à mistura anterior.
Forra uma forma de bolo inglês com papel vegetal e certa a massa polvilhe com sementes e os orégãos.
Vai a cozer ao forno mais ao menos 40 minutos a 180*c.
PS: eu piquei tudo junto no processador.
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