Aqui partilho as minhas receitas, e experiências na minha cozinha, onde eu adoro estar.
domingo, 30 de dezembro de 2012
Bolo rei de chocolate
Cá em casa não gostam de bolo rei"normal"por isso faço sempre bolo rei de chocolate ou bolo rainha, mas com a minha intolerância a alguns frutos secos, limita mais as escolhas. Este foi aprovado!!! (Acho que ainda vai a tempo, para se fazer amanhã, ...) "Bolo rei de chocolate" 350 gr de farinha 1 saqueta de fermento seco(7 gr + -) 1dl de leite morno 1 dl de óleo uma pitada de sal fino 80 gr de açucar 1 colher de sopa de aguardente 2 ovos 100 gr de pepitas de chocolate 10 colheres de café de nutella cacau em pó e pepitas qb para decorar
Na cuba da MFP,coloca-se todos os ingredientes, menos as pepitas e a nutella. 1º os liquidos, só depois os sólidos, liga-se no programa de amassar e levedar. No fim de terminar o programa adiciona-se então as pepitas, envolvendo bem a massa. Unta-se uma forma com um buraco no meio e coloca-se metade da massa, em seguida espalhe a nutella pela massa com a ajuda de uma colher de café. Verte-se o resto da massa na forma e decora-se com cacau em pó e pepitas. Vai ao forno a 190ºc e no fim de cozido pincela-se com geleia (eu usei de marmelo) para dar brilho.
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