Delícia crocante

Aceitei este desafio.

Pela 1*a vez vou participar num passatempo.

A teka lançou o desafio, eu escolhi uma sobremesa  

Podem ver todo o regulamento  aqui   

https://www.facebook.com/TekaPortugal

https://www.facebook.com/notes/teka-portugal/regulamento-tekablog/601810956576536

Delícia crocante

Para 2 pessoas

4 folhas de massa filo

1colher de sopa de margarina

1colher de sopa de mel

1pitada de cardamomo moído 

1 embalagem de mascarpone

1 pacote de natas

4  colheres de sopa de açúcar 

1 lata de leite condensado 

1 tablete de chocolate culinário 

1pitada de gengibre em pó

 Açúcar em pó para polvilhar

2 morangos para enfeitar

Derrete-se a margarina com o mel e o cardamomo.

Coloca-se 1 folha de massa filó sobre uma folha de papel vegetal, pincela-se com a margarina derretida e o mel, coloca-se outra folha de massa e torna-se a pincelar, e torna-se a repetir o processo, pincelando também a 4* folha por cima .

Com a ajuda de uma tesoura corta-se em 8 retângulos iguais.

Leva-se ao forno num tabuleiro com o papel vegetal e vai a cozer a 180*c até ficar com uma tonalidade dourada, retira-se do forno.

Bate-se as natas com o mascarpone e o açúcar  até ficar um chantilly espesso, para poder colocar no saco de pasteleiro. Coloca-se no frigorífico .

Num tacho coloca-se o leite condensado, o chocolate e o gengibre,leva-se ao lume ( baixo )mexendo sempre até ferver, para fazer creme brigadeiro, deixa-se arrefecer.

( Se na hora de montar a sobremesa o brigadeiro estiver muito duro pode-se adicionar um pouco de natas por bater. )

Na hora de servir coloca-se um retângulo de massa filo num prato, com a ajuda de um saco pasteleiro coloca-se nos 4 cantos e ao meio um pouco de brigadeiro, em seguida outro retângulo de massa, depois vai-se colocar o chantilly  com a ajuda de um saco pasteleiro, também nos 4 cantos e ao meio.

Coloca-se mais um retângulo de massa, depois o creme brigadeiro, e por ultimo o 4* retangulo de massa.

Para finalizar, polvilha-se com açúcar em pó e decora-se com um morango.

Espero que gostem...