Como também andavam por aqui umas bananas esquecidas da semana passada fiz também um bolo com elas, o João e o Nuno adoraram este, eu e o Pedro gostamos mais do bolo de lima.
Bolo de banana e chocolate:
180 gr de margarina
3 ovos
225 gr de açúcar
375 gr farinha
3 bananas
1colher de chá de essência de baunilha
uma pitada de sal
1 colher de chá de fermento
180 gr de chocolate granulado ou pepitas de chocolate
A margarina deve estar á temperatura ambiente, bate-se com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, junte os ovos e misture bem.
Noutra tigela misture a farinha com o sal e o fermento. Junte à mistura anterior até ficar homogéneo .
Amasse bem as bananas com um garfo e junte ao preparado, mais a baunilha e o chocolate e envolve-se bem.
Coloca-se a mistura numa forma forrada com papel vegetal e vai ao forno a 180ºc .No fim de cozido retira-se do forno, e deixa-se arrefecer um pouco antes de tirar da forma
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