Desde já quero agradecer por visitarem as minhas" betisses com doçura".
Assim para comemorar proponho um brinde, com este licor de creme de laranja, feito por mim há já um ano.
Deixo-vos assim com mais esta receita:
1 lt e meio de aguardente
1lt de água
1 kg de açucar
casca de 6 laranjas grandes (só o vidrado)
um pau de canela
2 dl de leite
Num frasco grande e rolhado, coloca-se o vidrado das laranjas e a canela com a aguardente durante 10 dias. Passado esses 10 dias faz-se uma calda fluida com o açucar e a água e coloca-se no frasco, agita-se bem tira-se as cascas das laranjas e a canela, adiciona-se o leite a ferver. Agita-se e tapa-se , deixa-se repousar novamente 48 horas e depois filtra-se com um passador de pano, coloca-se em garrafinhas e está pronto a beber (eu gosto com gelo). É como o vinho do porto quanto mais velho melhor.
Sem comentários:
Enviar um comentário