terça-feira, 3 de setembro de 2013

Choco frito com arroz de coentros


Como ultimamente tenho publicado doces, hoje resolvi deixar um Salgado...cá em asa adoraram.
Choco frito com arroz de coentros

2 embalagem de tiras de choco congelado
1 colher de sopa de massa de alho
Sal,Pimenta
2 ovos
4 colheres sopa de farinha
2 colheres de sopa de farinha de milho
Metade de uma garrafa de água com gás ( usei agua das pedras)
Óleo para fritar

coloca-se num tacho,água e sal e leve a ferver as tiras de choco.
Retire- as e corte-as mais finas.

Para preparar o polme:
Bata os 2 ovos, misture as farinhas e por fim a água com gás
tempera-se com sal e pimenta e a massa de alho.
O polme deve ficar grosso. (Se ficar liquida junte um pouco mais de farinha)

Passe as tiras pelo polme e vão a fritar em óleo bem quente.



Acompanhei com arroz de coentros :

Coloca-se num tacho um pouco de azeite, 3a 4 dentes de alho picados e deixa-se tostar sem queimar os alhos . De seguida, junta-se uma chávena de arroz agulha e deixa-se refogar um pouco, sem deixar queimar. Depois, vai-se adicionando duas chávenas e meia de água, sal, pimenta.Quando o arroz começar a ferver coloca-se um molho de coentros muito bem picados e deixa-se cozer o arroz.



2 comentários:

  1. Hummm amiga, deve ter ficado uma delicia.Adorei a receita bem diferente das que faço.Beijos querida, fique com Deus.

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