terça-feira, 12 de maio de 2015

Doce de oreos

Mais uma sobremesa deliciosa, a ideia foi retirada de uma receita da Filipa Gomes, fácil como eu gosto.

Doce de oreos

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos inteiros 
2 gemas
1 tablete de chocolate de 200gr
1 pacote de oreos trituradas grosseiramente
1 pacotinho de mini oreos para decorar
2 pacotes de natas batidas em chantilly com 6 colheres de sopa de açúcar e 4 a 5 gotas de limão.

Leve ao lima num tacho o leite condensado, o outro leite e os ovos batidos. Vá mexendo sempre até engrossar. 
Depois retire do lume e acrescente a tablete de chocolate bem partida, mexa até derreter o chocolate e ficar bem envolvido .
Coloque em taças, ou copos, mais ou menos 2 dedos de altura deixe arrefecer e vai ao frigorífico, tape com película aderente ( para não ganhar crosta ) .
Quando o creme ficar fresquinho coloque as oreos trituradas grosseiramente, mais ou menos 1 dedo de altura, depois coloca o chantilly até ao cimo das taças e decora com uma mini oreo, torna a ir para o frigorífico até servir.


PS: uma dica ...
Eu coloco o chantilly dentro de um saco tipo de congelação, aperto para um dos bicos do saco e depois corto a pontinha e assim coloco o chantilly a fazer biquínho no meio.

quarta-feira, 6 de maio de 2015

Tarte de chocolate

Foi devorada num instante, adoraram.
Eu já fiz uma grande e em tarteletes.

Tarte de chocolate e caramelo

1 base de massa folhada
1 tablete de chocolate sabor a caramelo da Nestlé 
4 ovos 
4 colheres de sopa de leite 
1 pacote de natas 200ml
3 colheres de sopa de açúcar 
10 caramelos 
2 ou 3 colheres de sopa de leite
Avelãs trituradas grosseiramente 

Coloque a massa folhada numa tarteira.
Numa tigela coloca-se o chocolate partido com as colheres de leite e vai a derreter no microondas. Adicione os ovos ao chocolate derretido e verta para a massa folhada.
Vai ao forno a 180*c até a massa ficar cozida. Deixe arrefecer .
Entretanto bata as natas com o açúcar até ficar em chantilly. Coloque o chantilly por cima da tarte de forma a ficar o chocolate todo coberto.
Leve a derreter em banho-Maria os caramelos com o leite, deixe arrefecer e coloque em fio por cima do chantilly e polvilhe com as avelãs.


sexta-feira, 1 de maio de 2015

Tarte de espargos com presunto

O tema deste mês no grupo do dia um, é tartes salgadas e quiches.
Esta tarte é simples de fazer e fica uma maravilha

Tarte de espargos com presunto 

1 base de massa quebrada
6 fatias de presunto
100 gr de queijo ralado mistura de 3 queijos
8 espargos
1 pacote de natas
4 ovos
Sal e pimenta qb
1 pitada de caril

Forra-se uma forma de tarte com a massa quebrada.
No fundo coloque as fatias de presunto e o queijo ralado.
Bate-se os ovos com as natas, tempera-se com sal, pimenta e o caril.
Verte-se para a tarteira. Coloque os espargos já arranjados ( lavados e com a parte mais grossa e dura, cortadas )e vai ao forno a 180*c.