domingo, 7 de setembro de 2014

Pêras com especiarias e molho de chocolate


Para participar no banquete http://www.obarriguinhascomebem.com/
Não podia escolher qualquer coisa, por isso resolvi utilizar a bela pêra rocha aqui da zona do oeste.
Espero que esteja a altura de participar na mesa que está a ser preparada para festejar o 4 * aniversário do barriguinhas... Parabéns Lúcia e que venham mais 4 e mais 4 e mais 4... 

Pêras com especiarias em molho de chocolate

Ingredientes

4  Pêras
5 colheres de sopa de açúcar 
2  cravo da Índia
1 pau de canela
1 litro de água
1 vagem de cardamomo
1 estrela de anis
2 cascas de limão 
1 colher de café de açafrão 

Para o molho:
150 gr de chocolate meio amargo ( eu usei da nestlé )
Meio pacote de natas



 Descasque as peras  no sentido vertical e de maneira a que fique com o pé e coloque numa panela com água, o açúcar e todas as especiarias
Deixe as pêras cozinhar.
Verifique se estão cozidas, espetando um garfo sem resistência.
Coloque-as num prato e deixe arrefecer.

 para a Calda de Chocolate
Misture o chocolate com as natas
Leve ao micro-ondas, até o chocolate ficar completamente derretido e liso!
Para finalizar coloque as pêras em pratos individuais e regue com a calda de chocolate.
Pode servir acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.


2 comentários:

  1. Que bela sobremesa!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  2. Beta, que pêras tão lindas!!!!! Obrigada querida
    Beijinhos

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